Osvježenje zvano menta

Ljekovita svojstva mente su poznata još od drevnih vremena. Porijeklom je iz Evrope, ali se danas uzgaja širom svijeta. Mnogi je vole zbog njenog prijatnog mirisa i osvježavajućeg okusa, pa se osim u svrhe liječenja, koristi i u kuhinji kao začin koji naglašava svježinu i upotpunjuje okus, kako slatkih tako i slanih jela. Zovu je još i nana ili metvica. Čaj od mente je koristan kod stomačnih tegoba, nadraženog želuca, bolesti disajnih organa, nervoze, a djeluje i protiv prehlade i gripe. Ako se kombinuje s ruzmarinom i matičnjakom pojačava psihičku otpornost. Eterično ulje mente djeluje protiv vrtoglavice, migrene, glavobolje i mučnine. Ipak, s upotrebom ulja budite oprezni, jer može izazvati alergijske reakcije, a nipošto ga nemojte koristiti za bebe. Menta se u kuhinji koristi ponajprije kao začin, koji ističe okus brojnih slastica. U pripremi slastica sigurno nećete pogriješiti ako mentu dodate voću poput naranče, limuna, ananasa i dinje, dok kombinaciji sa čokoladom malo ko može odoljeti. Od začina se dobro slaže s peršunom, korijanderom, češnjakom, kardamonom i bosiljkom.