Pekmez od šljiva
Objavila Melisa
Domaći pekmez od šljiva odličan je za doručak, ali i za ukusne deserte i krofne.
Priprema
- Zrele šljive operite, izvadite koštice i sameljite na mašini za meso.
- U veću šerpu sipajte šljive, pospite šećerom i kuhajte, sve vrijeme miješajući.
- Kada je pekmez upola gotov, dodajte vanilin šećer, rum, sirće i malo cimeta i nastavite sa kuhanjem, ne prekidajući miješanje, dok se pekmez ne zgusne.
- Vruć pekmez sipajte u tegle zagrijane u rerni, pa ih vratite u mlaku rernu da se uhvati korica. Kada se pekmez ohladi, zatvorite tegle.