Čajno pecivo s grožđicama

Priprema

1. Dva manja duguljasta kalupa obložite papirom za pečenje kojeg ste dodatno premazali masnoćom. Sve tri vrste grožđica pomiješajte sa šećerom, dolijte topli čaj i 2 kašičice marmelade od narandže.
2. Dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i ostavite 30 minuta da grožđice omekšaju.
3. Rernu ugrijte na 170°C. Brašno prosijte s praškom za pecivo. Zajedno s jajetom dodajte ga omekšanom voću i dobro promiješajte.
4. Tijestom napunite oba pripremljena kalupa. Poravnajte površinu pa kolače pecite oko 40 minuta dok ne narastu i poprime lijepu boju.
5. Pečene štruce izvrnite na mrežicu, odstranite papir i ohladite.
6. Preostalu marmeladu ugrijte sa kašičicom vode, zatim njome premažite ohlađeno pecivo. Režite ga na komade tek pošto se premaz sasvim stvrdnuo.

Savjet