Slatke piroške
Objavila Flower
Evo mog recepta za slatke piroške koje možete filovati džemovima, marmeladom ili bilo drugim slatkim namirnicama. Moj izbor je marmelada, a vaš? :-)))
Priprema
- Da pripremite tijesto u zdjelu stavite sir, puter i so. Dodajte brašno i umiješajte u glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da se hladi oko 30 minuta.
- Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu oko 1 cm, pa ga isijecite na 20 krugova od cca 10 cm u promjeru. Stavite po kašiku marmelada, džema, voća (ovisno šta ste izabrali) u sredinu svakog kružića.
- Žumance ulupajte sa mlijekom, pa premažite krajeve kruga, da služi kao ljepilo. Presavijte u oblik polukruga i čvrsto pritisnite krajeve viljuškom. Premažite piroške ostatkom smjese od žumanca i mlijeka.
- Piroške rasporedite po namašćenom plehu i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 25 minuta. Poslužite tople.
Savjet
Piroške se mogu pržiti i u dubokoj masnoći, ali u tom slučaju ulje mora biti jako vrelo da ga piroške ne bi sasvim upile i bile premasne. Pržite ih vrlo kratko sa svih strana
dok ne porumene, pa ih potom vadite na kuhinjski papir.
da se iscijedi masnoća.