Rolada od ajvara i sira
Objavila Cinderella
Rolada s ajvarom i sirom je odlično predjelo, pogotovo ako svojim gostima želite poslužiti nešto što prije sigurno nisu probali. A nije je teško napraviti!
Priprema
- Umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodajte žumanca, brašno, tri kašike kiselog vrhnja, so i prašak za pecivo.
- Smjesu ulijte u lim obložen papirom za pečenje. Pecite koru 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 220ºC. Pečenu koru uvijte u mokru krpu i ostavite da se ohladi.
- Ohlađenu koru namažite ajvarom u debljem sloju, na to stavite tanko narezanu šunku, namažite krem sirom, pa pospite naribanim sirom i usitnjenim kiselim krastavcima.
- Uvijte ponovno u roladu i premažite kajmakom.