Punjene pljeskavice

Priprema

1. 1-2 dana ranije mljeveno meso zamjesiti sa začinom, solju, 2 kašike ulja , biberom i vodom i ostaviti u frižideru da odstoji.
2. Pred upotrebu 1 glavicu crnog luka sitno isjeckati i umješati u meso. Podjeliti na 4 manje loptice. Svaku rastanjiti u pljeskavicu. Na polovinu svake staviti malo izdrobljenog bjelog sira i preklopiti.
3. Ivice dobro sastaviti da sir ne iscuri. Tako punjeni stek peći na ulju. Služiti uz prilog po želji.