Puding od hljeba

Priprema

1. Namočiti hljeb u hladnoj vodi 30 minuta. Ocijediti i dobro istisnuti od suvišne vode. Zgnječiti s viljuškom da se uklone eventualne grudvice.
2. Dodati rastopljeni maslac. Zatim se dodaju svi suhi sastojci, sirup, jaje, te na kraju soda bikarbona otopljena u mlijeku.
3. Naspe se u namašćenu zdjelu i peče u pećnici na srednjoj rešetki sat vremena pri 200°C. Ako nije dovoljno pečeno, ostavi se još malo peći dok ne porumeni.