Pikantne rolnice

Priprema

1. Umutite tijesto od svih sastojaka, ostavite da odstoji pola sata i ispecite palačinke.
2. Tikvice ogulite, skuhajte u slanoj vodi, isijecite na sitne kockice, posolite ih i ostavite da malo odstoje. Sir takođe isijecite na kockice, prelijte maslinovim uljem i začinite bosiljkom.
3. Tikvice ocijedite, pomiješajte s pavlakom i sve sjedinite s fetom. Dodajte peršun i biber, promiješajte masu i punite palačinke.