Bešamel palačinci

Priprema

1. Ispecite palačinke. Zatim propržite na ulju isjeckanu mrkvu, celer i prasu, pa nalivajte vodom da se dinsta dok sasvim ne omekša.
2. Kratko obarite šampinjone, pa ih nasjeckajte i dodajte povrću. Šunku i sir isjeckajte na kockice, dodajte u fil i začinite. Za bešamel istopite maslac, pa na njemu blago propržite brašno. Dodajte pavlaku, topljeni sir i narendani sir, pa miješajte povremeno dodajući mlijeko.
3. Začinite bešamel i u njega dodajte fil. Nafilujte palačinke i služite ih uz salatu.