Mini paradajz pitice

Priprema

1. Narežite paradajz na ploške debele oko centimetar. Potrebno vam je 16 kriški. Posložite ih na namašćeni lim za pečenje i posolite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta da omekšaju, ali da se ne raspadnu.
2. Od svake kriške hljeba rezačem za kolače izrežite krugove veličine paradajza. Popržite ih da dobiju zlatnu boju. Natrljajte bijelim lukom pa posolite i pobiberite. U četiri vatrostalne posude slažite krišku paradajza, sloj pesta i sve završite hljebom.
3. Vratite sve u pećnicu, te pecite pet minuta. Prevrnite svaku posudu na tanjir i podignite je. Poslužite odmah dok je toplo.