Aromatična rebarca
Objavila ines
Rebarca mladog janjeta imaju malo mesa, ali su prava delicija. Još ako ih pripremite na žaru i poslužite uz patlidžan i tikvice, pravi su pogodak!
Priprema
- Očistite bijeli luk i sitno ga nasjeckajte ili protisnite u manju posudu. Dodajte nekoliko prstohvata krupne soli, bibera, začinskih trava, lavandu i maslinovo ulje. Sve dobro promiješajte.
- Rebarca narežite na tri dijela i premažite ih mješavinom začina. Zatim zagrijte gril tavu u pećnici te stavite meso na rešetku da se peče 3-5 minuta sa svake strane ili više ako volite da meso bude malo pečenije.
- Poslužite rebarca vruća i doadtno ih posolite krupnom solju.