Ukusni kolač od dizanog tijesta čiji naziv potiče od osnovnog sastojka - maka odličan je u svim prilikama, kao ukusni desert poslije ručka, međuobrok ili popodnevnu kafu s prijateljicama.
Posjetiti Siciliju,a ne probati parmigianu jednako je kao doći u Rim i ne vidjeti Papu. Ovo lagano mediteransko jelo, lagano za pripremu jednostavno ostavlja sve bez daha.
Ovaj kremasti kolač često pripremim, dijelom iz razloga što je jednostavan,dijelom jer je jako lagan za pripremu, od kuhinjskih pomagala, ukoliko nemate, trebali biste nabaviti kalupe.
Ako ste vješti u razvijanju jufki, onda će vaša zeljanica biti pun pogodak, a ako niste zamijenite domaće gotovim jufkama... Rezultat će biti zadovoljavajući, a na vašem stolu će se hladiti ukusna zeljanica...