Navedeni sastojci su dovoljni za cetiri obroka. Meso se izreze u zalogajice u jednu serpu, luk ocisti i iskriza na meso, doda so, biber, izrezan majdonos (persun), celer i aleva paprika, te sve dinsta na tihoj vatri.
Za to vrijeme se obari bamja
- 250 gr. sirove ili 50 gr. suhe bamje
- 750 gr. bravljeg ili janjeceg masnijeg mesa
- # 120 gr. crvenog luka # aleva paprika
- # so # biber # rukovet majdonosa (persunov list)
- # so # biber
- List celera