Ovo je jedno od najboljih jela koje možete unijeti u organizam! Puno je vitamina i minerala, a ako mu dodate jaje ili meso, dobijate i proteinski dodatak.
Jelo je niskokalorično, vrlo ukusno i bogato probavnim vlaknima i kalijem, pa čisti krv i crijeva od otrova i ćelije od viška tekućine, tako spuštajući krvni pritisak. Bogato je i antioksidansima koji štite od malignih oboljenja.
Blitvu su poznavali Rimljani, koji su je proširili do sjeverne Italije, Švicarske i Francuske. Ona je bogata balastnim tvarima, saveznicima crijevne flore. Probajte je i u obliku ove osvježavajuće supe.
Meso je tako slasno i pikantno zbog fine marinade. Patlidžan, paprika, celer, paradajz, kapari i masline jelu daju mediteransku notu. Ne trebate biti vrsna kuharica – priprema je jednostavna.